Блинный шоколадный рулет с кремом

1. Яйца смешиваем с сахаром, солью. Вливаем молоко, перемешиваем. Частями всыпаем просеянную муку с какао, что бы не было комочков. Кипяток влить тонкой струйкой, не переставая помешивать тесто. И последним вливаем растительное масло, ещё раз перемешиваем, тесто готово.

2. Даём настояться мин 10-15 и выпекаем шоколадные блины 🥞. Для крема: Смешиваем Творожный сыр , сметану и сахарную пудру. Рабочую поверхность застилаем пищевой плёнкой, выкладываем все блины, распределяем равномерно крем, выкладываем клубнику (можно брать любую ягоду или даже банан).

3. Края немного сворачиваем, сворачиваем в рулет, в пищевую плёнку и убираем в холодильник на пол часа или час.