1. Заливаем овсянку тёплым молоком, оставляем на 10 минут. Добавляем яйца, соль, перец и сыр, перемешиваем.
2. Смазываем сковороду сливочным маслом. Обжариваем под крышкой с двух сторон на медленном огне.
3. Подавать с любимым соусом (у меня сметана с чесноком и зеленью).