Кранц плетенка с маком

Кранц плетенка с маком простой рецепт. Очень вкусный, очень нежный, не сложный в приготовлении Кранц или плетенка (Как вариант пасхальной выпечки, также можно испечь виде кулича краффина) 👌 Долго остается свежим, мягким и пушистым. ❗️

Ингредиенты.

тесто
100 г молоко (3,2%)
25 г сливочного масла
200г муки в/с
щепотка соли
10 г живых дрожжей или 3 гр сухих
50 г сахара
1 яйцо.

начинка
мак 100г
Вода 200 г
Сахар 30 г +20 г мёда (Начинка может быть любая- это сгущёнка с орехами, либо нутелла) ❗️Глазурь Кипячёная вода + сироп, или кипячёная вода + джем , Или кипячёная вода + Сахар

Как приготовить Кранц плетенка с маком простой рецепт

1. Для теста все ингредиенты должны быть комнатной температуры. В Чашу сложить все кроме масла и вымешивать 5 минут. Добавить мягкое сливочное масло и вымешивать ещё 10 минут. Далее отправляем тесто на подъем на 90 минут в тёплом месте.

2. Готовим начинку: мак залить водой, варить 30-60 минут до выпаривания воды, после этого добавить 30 г сахара и 20 г мёда. Выброженное тесто Раскатать в прямоугольник, полностью смазать маком свернуть в рулет разрезать его вдоль пополам и сформировать плетёнку.

3. Положить в форму для кекса застеленный пергаментом или Бумажные формы для кексов, оставить в тёплом месте на 60 минут. Далее смазать глазурью из желтка и чайной ложки молока.