лого Prostorecepty
Вкусные булочки на опаре на дрожжах рецепт

Вкусные булочки на опаре на дрожжах

Вкусные булочки на опаре на дрожжах простой рецепт в духовке. День сегодня с легким налетом грусти.. Сегодня когда ставила тесто вспоминала бабушку .. как она всегда плотно закрывала все двери и окна, чтобы не «спугнуть» тесто, а ещё ставила всегда так много, наверное она бы сильно удивилась от моих (250 мл молока) Точно бы сказала, мало)) Близкие люди живут в нашем сердце всегда до тех пор, пока мы помним о них и любим!!!

Ингредиенты.

Для опары:
250 мл тёплого молока
15 гр сухих дрожжей
2 ч л сахара
4 ст л муки

Для теста:
Вся опара
550 г (+ -) просеянной муки
6 желтков
140 гр сахара
100 гр растопленного сливочного масла ( не горячее)
1 ч л соли
Ванилин по вкусу и по желанию

Как приготовить Вкусные булочки на опаре на дрожжах просто рецепт пошаговый

1. Для опары все смешать и дать подняться шапочки. Поднявшеюся опару размешать, добавить все ингредиенты для теста, вымесить мягкое, эластичное тесто.
2. Смазать стенки емкости растительным маслом переложить наше тесто, накрыть и дать подойти ( примерно 1 час). Далее сделать обминку тесту и ещё дать подняться 1 час. Разделить тесто на равные кусочки, у меня 12 шт по 55 г формировать шарики, уложить в форму, не слишком плотно.
3. Оставить для подъёма, закрыть пленкой, булочки должны увеличиться в 2 раза. Перед выпечкой смазать булочки растопленным сливочным маслом и выпекать в разогретой духовке до 180* примерно 20-25 мин. Остывшие булочки посыпать сахарной пудрой. Из оставшегося теста испекла плетёнку.
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.7
(27) отзывов
Новые рецепты
Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром
Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки
Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху
ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром
Трайфл Черный лес с вишней Трайфл Черный лес с вишней
Шоколадный торт Улитка с творожным кремом Шоколадный торт Улитка с творожным кремом
Классический кекс зебра на кефире Классический кекс зебра на кефире
Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме
Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне
Французское бисквитное печенье Мадлен классическое Французское бисквитное печенье Мадлен классическое
Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью
Азиатский ПП Десерт Мочи (Моти) в финиках Азиатский ПП Десерт Мочи (Моти) в финиках
Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля
Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз
Шоколадное Печенье Полумесяцы Шоколадное Печенье Полумесяцы
Шоколадный Кекс с сердечком Шоколадный Кекс с сердечком
Булочки сердечки с маком Булочки сердечки с маком
ПП Печенье Сердечки ПП Печенье Сердечки
Печенье без сливочного масла и маргарина Печенье без сливочного масла и маргарина
Яблочный пирог Шарлотка в духовке Яблочный пирог Шарлотка в духовке
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.