лого Prostorecepty
Вкусные булочки на опаре на дрожжах рецепт

Вкусные булочки на опаре на дрожжах

Вкусные булочки на опаре на дрожжах простой рецепт в духовке. День сегодня с легким налетом грусти.. Сегодня когда ставила тесто вспоминала бабушку .. как она всегда плотно закрывала все двери и окна, чтобы не «спугнуть» тесто, а ещё ставила всегда так много, наверное она бы сильно удивилась от моих (250 мл молока) Точно бы сказала, мало)) Близкие люди живут в нашем сердце всегда до тех пор, пока мы помним о них и любим!!!

Ингредиенты.

Для опары:
250 мл тёплого молока
15 гр сухих дрожжей
2 ч л сахара
4 ст л муки

Для теста:
Вся опара
550 г (+ -) просеянной муки
6 желтков
140 гр сахара
100 гр растопленного сливочного масла ( не горячее)
1 ч л соли
Ванилин по вкусу и по желанию

Как приготовить Вкусные булочки на опаре на дрожжах просто рецепт пошаговый

1. Для опары все смешать и дать подняться шапочки. Поднявшеюся опару размешать, добавить все ингредиенты для теста, вымесить мягкое, эластичное тесто.
2. Смазать стенки емкости растительным маслом переложить наше тесто, накрыть и дать подойти ( примерно 1 час). Далее сделать обминку тесту и ещё дать подняться 1 час. Разделить тесто на равные кусочки, у меня 12 шт по 55 г формировать шарики, уложить в форму, не слишком плотно.
3. Оставить для подъёма, закрыть пленкой, булочки должны увеличиться в 2 раза. Перед выпечкой смазать булочки растопленным сливочным маслом и выпекать в разогретой духовке до 180* примерно 20-25 мин. Остывшие булочки посыпать сахарной пудрой. Из оставшегося теста испекла плетёнку.
Похожие рецепты
Новые рецепты
Нежное печенье с творожной начинкой Нежное печенье с творожной начинкой
Творожное печенье без муки и без сахара Творожное печенье без муки и без сахара
Печенье с нежнейшей кремовой начинкой Рафаэлло Печенье с нежнейшей кремовой начинкой Рафаэлло
Хрустящие печенье овсяное сконы с изюмом и курагой Хрустящие печенье овсяное сконы с изюмом и курагой
Кексы из батата и яблок Кексы из батата и яблок
Советский киевский торт в домашних условиях Советский киевский торт в домашних условиях
Шоколадный маффин с какао в духовке в домашних условиях Шоколадный маффин с какао в духовке в домашних условиях
Вкусный нежный торт медовик с кремом из сметаны и сгущенки Вкусный нежный торт медовик с кремом из сметаны и сгущенки
Морковный пирог с шоколадом и орехами Морковный пирог с шоколадом и орехами
ПП кексы с яблоками в духовке ПП кексы с яблоками в духовке
Домашний зефир из свежей клубники с ревенем Домашний зефир из свежей клубники с ревенем
Лимонный пирог тарт с меренгой Джейми Оливера Лимонный пирог тарт с меренгой Джейми Оливера
Воздушные булочки с яблочной начинкой и штрейзельной крошкой Воздушные булочки с яблочной начинкой и штрейзельной крошкой
Шоколадный морковный торт без муки с овсяными хлопьями Шоколадный морковный торт без муки с овсяными хлопьями
Пирожное муравейник из печенья и варенной сгущенки Пирожное муравейник из печенья и варенной сгущенки
Медовый торт Ириска с кремом из вареной сгущенки и масла Медовый торт Ириска с кремом из вареной сгущенки и масла
Очень шоколадный торт со сметанным кремом и сливками Очень шоколадный торт со сметанным кремом и сливками
Сгущенный Торт Молочная Девочка шоколадный Сгущенный Торт Молочная Девочка шоколадный
Торт Шоколадный Трюфель в домашних условиях Торт Шоколадный Трюфель в домашних условиях
Торт с овсянкой, бананом, фундуком и шоколадом Торт с овсянкой, бананом, фундуком и шоколадом
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.