Полезный хлеб из зеленой гречки и пшена

Полезный хлеб из зеленой гречки и пшена простой рецепт в духовке. "Рецепт хлеба очень простой, в нем нет муки, сахара, дрожжей, глютена. Не надо тесто как-то «выстаивать», ждать. Просто все смешать и сразу выпекать в духовке."

Ингредиенты.

165г зелёной гречки
165г пшена
120г воды
15г сиропа топинамбура
30г масла растительного (у меня авокадо)
10г псиллиума
4г соли (но корректируйте по вкусу)
6г соды + 5г лимонного сока
50г семечек (подсолнечника, тыквенных) - по желанию
2ст.л. кунжутных семян для обсыпки

Как приготовить Полезный хлеб из зеленой гречки и пшена простой рецепт

1. Замочить на ночь зелёную гречку и пшено (можно в одной ёмкости). Утром хорошо промыть и слить всю воду. ⠀ ⠀ В блендер высыпать крупу и влить воду, взбивать до полной однородности, чтобы не было ни одной не перемолотой крупинки, это важно. ⠀ ⠀

2. Вылить тесто в миску, добавить все остальные ингредиенты и перемешать. Дать постоять 5 минут. ⠀ ⠀ Распределить тесто по форме, посыпать сверху любимыми семечками и выпекать при 180гр 60 минут. ⠀ ⠀

3. Дать полностью остыть, не нарезайте сразу. Одно наблюдение - на второй день подсолнечные семечки внутри хлеба почему-то становятся зелёными, но на вкусе не сказывается.

Похожие рецепты