Ингредиенты.
Мука - 160 г (+/-)
Крахмал(кукурузный, картофельный или аррорута) - 80 г
Сахарная пудра - 60-100 г (я добавила 12 г фитпарада 7)
Ванилин - 1 г
Соль - 1/3 ч.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
⠀
Сливочное масло - 100 г
⠀
Яйцо - 1 шт (крупное)
⠀
🍒 Варенье, Джем, Повидло
⠀
🔥 170-180 градусов/20 минут (предварительно разогрейте духовку)
1. ВАЖНО! Добавьте 60% муки, остальное добавите в конце, если потребуется! Если замесили густое тесто, добавьте 1/2-1 яйца или немного воды. Не используйте жидкие наполнители!
2. Можно приготовить без начинки, тк тесто само по себе вкусное.
3. С сахарной пудрой печенье получится нежнее, сахар при таком способе замешивания не успеет раствориться. Можете отдельно размешать с яйцом до растворения и добавить в конце)