Советский торт птичье молоко в домашних условиях

Приготовим вкусный Советский торт птичье молоко в домашних условиях по рецепту моей мамы.

Ингредиенты.

Для теста:
Яйца 3 шт
Сахар 1 ст (250 г)
Молоко 3 ст.л
Мёд 3 ст.л
Масло сливочное 100г
Сода 1 ч.л
Уксус 2 ст.л
Мука 600г+ 100г для процесса

Для крема:
Сахар 1 ст.л (250 г)
Мука 3 ст.л
Молоко 2 ст.л (500 мл)
Ванилин
Масло 200г

Для глазури:
Сахар 5 ст.л
Какао 3 ст.л
Вода 6 ст.л
Коньяк 1 ст.л
Масло 30г

Как приготовить Советский торт птичье молоко в домашних условиях простой рецепт

1. Для теста все ингредиенты смешиваем, кроме муки и ставим на водяную баню, перемешиваем до того момента, как все ингредиенты полностью растворятся 👌 Затем добавляем муку, замешиваем тесто и разделяем на 4 части.

2. Далее раскатываем тесто, смазываем маслом на противне и отправляем в духовку на 7-8 минут при 180°С. Для крема на сахар добавляем муку, перемешиваем, добавляем молоко и ставим на огонь.

3. Постоянно перемешивая, доводим до густоты, закрываем пленкой и даём полностью остыть. Затем миксером смягчаем масло и добавляем остывший заварной крем, ванилин и взбиваем до готовности.

4. Для глазури проще простого: все ингредиенты смешиваем , ставим на огонь, доводим до нужной консистенции и собираем наш торт 🍰

Видео источник ниже 👇