Кулич классический в духовке

Как сделать Кулич классический в духовке простой рецепт в духовке. Друзья, все подготовились к Пасхе? Если кто- то ещё не определился по какому рецепту готовить куличи, хочу предложить проверенный рецепт без лишних заморочек, по которому получаются шикарные куличи: ароматные, нежные, не сухие.

Ингредиенты.

на 2кулича диаметром 10-11 см :

280 г муки
1 ч. л. быстродействую щих дрожжей
60 г сахара
15 г сахара с натураль ной ванилью
щепотка соли
60 мл молока
80 г сливочного масла комнатной температуры
2 яйца 50 г изюма
50 г кураги

Как приготовить Кулич классический в духовке простой рецепт

1. Изюм и курагу хорошо промойте, замочите в кипятке на 15-20 минут, затем обсушите. Мелко нарежьте курагу. Смешать в большой миске просеянную муку, дрожжи, оба вида сахара и соль. Подогрейте молоко до слегка теплого состояния (36–38 °C).

2. В мучную смесь добавить молоко, яйца, масло и замесить тесто руками или миксером с насадкой-крюком на малых оборотах (7-10 минут) до однородности. В конце добавить изюм, курагу и тщательно перемешать. Миску с готовым тестом затянуть пленкой и поставить в теплое место на 1 час.

3. Тесто должно увеличиться вдвое. 6. Немного поднявшееся тесто обомните и поместите в формы для куличей (чуть выше половины высоты формы). Накройте формочки с тестом полотенцем и оставьте еще на 40 минут.