Домашний кулич творожный бездрожжевой пасхальный

1. 1. Яйца взбить с щепоткой соли до пышной пены.
2. Понемногу начинаем сыпать сахар и ванилин хорошо взбиваем добела.
3. Добавить творог (протрите через сито). 4. Постепенно всыпайте просеянную муку с разрыхлителем и хорошо перемешайте до однородности – тесто по консистенции очень густой сметаны.

2. 5. Изюм (цукаты, орехи) залейте кипятком на 10 минут, воду слить, обсушить. Посыпать мукой.
6. Добавлять к общей массе и перемешать.

3. 7. Форму заполните на 2/3 тестом и выпекайте в разогретой духовке при 180 гр до готовности ~ 50 мин. Готовность проверяем зубочисткой. Лайфхак: Если у вас духовка неравномерно печёт, сверху уже подрумянился кулич, а внутри сырой, накройте кулич пергаментной бумагой сверху.