Горячая чечевичная похлебка из красной чечевицы

Как сделать Горячую чечевичную похлебку из красной чечевицы и помидоров рецепт. Что может быть лучше горячей, сытной и ароматной похлебки после долгого рабочего дня? Только похлебка вместе с сырными тостами) У меня представлен вариант похлебки без мяса, тк чечевица является источником большого количества растительного белка, но ее с легкостью можно сделать на курином бульоне и с кусочками курицы. Согревающее, густое, по-настоящему душевное блюдо? На 2 порции.

Ингредиенты.

- чечевица красная 200 гр.,
- лук репчатый 1 крупная головка,
- чеснок 2-3 зубчика,
- помидор 1 крупный или 2 средних,
- укроп сушеный 2 ч. ложки,
- перец,соль,
- паприка копченая 0,5 ч. ложки,
- лавровый лист 1 шт.,
- масло оливковое,
- вода 0,7 л.

Как приготовить Горячая чечевичная похлебка из красной чечевицы простой рецепт

1. Поставить глубокий сотейник на средний огонь и добавить немного оливкового масла, мелко порубить лук и чеснок, закинуть в сотейник и обжарить до золотистого цвета. Промыть чечевицу холодной водой и поместить в сотейник, пару минут прогреть ее на масле.

2. Добавить укроп, паприку и лавровый лист, залить водой и увелечить огонь до максимального. Варить под закрытой крышкой 10 мин. Пока чечевица варится, можно нарезать помидоры.

3. После того, как чечевица полностью приготовится, добавить нарезанные помидорки и подержать на огне еще 5-7 минут. Соль и перец лучше всего добавлять прямо в тарелке.