лого Prostorecepty
Меренга для меренгового рулета в домашних условиях рецепт

Меренга для меренгового рулета в домашних условиях

Меренга для меренгового рулета в домашних условиях простой рецепт в духовке.

Ингредиенты.

•190 гр белков
•300 гр сахарная пудра
•25 гр кукурузного крахмала
•1/4 ч л соли
•щепотка лимонной кислоты

Как приготовить Меренга для меренгового рулета в домашних условиях просто рецепт пошаговый

1. Взбиваете на средней скорости миксера белки с солью и лимонной кислотой до появления пены. Далее увеличиваем скорость миксера до предпоследней и в 3 этапа добавляем пудру.
2. Взбивать в среднем 10-12 минут. В самом конце, когда меренга готова, добавляем крахмал и минуту перемешиваем на первой скорости.
3. Распределяем меренгу на пергаменте равномерным слоем и выпекаем 25-30 мин при 140-150 градусах.
Видео источник
Похожие рецепты
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.