Банановый кекс с яйцами и сметаной

Банановый кекс с яйцами и сметаной простой рецепт в духовке.

Ингредиенты.

Форма 18 на 16 см примерно

Спелые бананы 3 шт
Мука в/с пшеничная 1 ст.
Сливочное масло 100 г
Сахар 1/2 ст.
Яйца 2 шт
Сметана 120 г
Орехи молотые по желанию
Ванильный сахар 10 г
Разрыхлитель 1 пакетик 10 г
Соль 1 ч.л.

Как приготовить Банановый кекс с яйцами и сметаной простой рецепт

1. Размягченный сливочное масло, Сахар и соль взбиваем добела. Добавляем яйца. Продолжаем взбивать до однородности. Разминаем вилкой два спелых банана, превращаем их в пюре. К муке высыпаем разрыхлитель.

2. К масляной взбитой массе добавляем сметану, ванильный сахар, просеиваем муку, добавляем банановое пюре. Все миксером доводим до однородности. Добавляем орехи, и ещё один банан нарезанный кубиками.

3. Всё аккуратно перемешиваем лопаточкой. Форму смазываем сливочным маслом, присыпаем манкой, выкладываем тесто. Духовку хорошо предварительно Разогреваем до 180 и выпекаем кекс 50 минут.

Видео источник ниже 👇