Сметанный Торт «Роллы с сухофруктами»-

1. Изначально заливаем теплой водой сухофрукты и орехи, пусть постоят 10 минут. Приготовление: Венчиком взбиваем яйца добавляя сахарный песок 2-3 минуты, затем добавляем подсолнечное масло, сметану и хорошенько перемешиваем до однородной массы . Добавляем муку , замешиваем тесто и убираем в холодильник на 1 час.

2. Пока тесто отдохнёт чернослив, курагу и орехи по отдельности блендерируем добавляя в каждую по 1 ст/л сахара. Тесто делим на 6 частей, раскатываем тонким слоем и наносим начинки. Делим каждую разновидность сухофруктов на 2 части. Получается ролл 6 рулонов с разной начинкой. Отправляем в горячую духовку на 20-30 минут при 180 ° C .

3. После остывания нарезаем кусочками толщиной ~ 3 см. Моя форма 24-24 см, любая форма подойдёт и круглая и прямоугольная . Собираем торт: Тщательно смазываем нижнюю часть формы кремом, складываем роллы вплотную, сверху заливаем обильным слоем крем и складываем второй ряд, закрываем кремом и отправляем в холодильник на несколько часов, лучше на ночь.

4. Примерно 100 гр крема отложите, чтоб обмазать боковую зону торта. Вынимаем из формы , по бокам наносим крем и оформляем по желанию. Я оформила сухофруктами и шоколадом.

5. В конце прошлась сахарной пудрой ( нетающая ).