Торт кучерявый Пинчер со сметанным кремом

1. Яйца и сахар взбить до пышной массы В неё добавляем 200 г сметаны жирностью 20%, далее вводим 0,5 ч.л соды, гашеной уксусом, 0,5 банк. Сгущённого молока и ванильный сахар. Вводим 1 стакан муки (150 г) аккуратно мешаем лопаткой.

2. Отпекаем бисквит из небольшого количества получившейся массы, на котором собираем торт.

3. В оставшееся тесто добавляем 3 ст.л какао и получаем основу для шоколадного бисквита. Распределяем его на противне и тоже выпекаем. Печём при 160* до сухой шпажки

4. КРЕМ:
В 600 г сметаны добавляем сахар и ванильный сахар, взбиваем.

5. Собираем как на видео.