Нарезное пирожное Шоколад Малина со сливочным кремом

Как приготовить вкусное Нарезное пирожное Шоколад Малина со сливочным кремом рецепт простой. Прекрасное летнее пирожное, которое готовится максимально просто. Шоколадный бисквит, спелая малина, терпкий шоколадный крем и воздушный сливочный крем соединились воедино, чтобы придать многогранность прекрасному десерту.

Ингредиенты.

на квадратную форму 19х19 см. 9 пирожных

Бисквит:
Мука - 90 г
Какао - 20 г
Сахар - 65 г
Разрыхлитель - 3 г
Сода - 3 г
Яйцо - 1
Растительное масло - 40 г
Кипяток - 75 г

Пропитка:
Кофе/какао - 1 ч.л.
Кипяток - 50 г

Шоколадный крем:
Темный шоколад - 170 г
Сливки от 33% - 130 г

Сливочный крем:
Сливки от 33 % - 140 г
Сыр маскарпоне - 150 г
Пудра - 15 г
Малина - 200 - 250 г

Как приготовить Нарезное пирожное Шоколад Малина со сливочным кремом просто рецепт пошаговый

1. Бисквит. Венчиком соединить муку, сахар, разрыхлитель и соду. Добавить яйцо , перемешать. Добавить растительное масло, перемешать. Вскипятить воду и залить кипятком какао. Перемешать , чтобы не было комочков. Перелить в мучную смесь, перемешать до однородной массы. Влить в форму, застеленную пергаментом или фольгой.

2. Выпекать при разогретой духовке до 160 градусов 15 минут. Дать бисквиту остыть. Подготовить шоколадный крем. Залить поломанный на кусочки шоколад сливками и подогревать в микроволновке импульсами. В начале 30 секунд , далее по 15 секунд. Перемешать до однородности и глянцевого состояния.

3. Накрыть пищевой пленкой в контакт и убрать в холодильник на 4-5 часов. Охлаждённый шоколадный крем взбить. В отдельной чаше соединить маскарпоне, сливки и сахарную пудру. Взбить до плотного состояния. Бисквит можно немного пропитать при помощи кофе или какао.

4. Для этого необходимо выбранный ингредиент залить кипятком, перемешать и дать остыть. Сборка в разъемной форме, по желанию можно обойтись и без неё. Бисквит-пропитка- шоколадный крем-малина-сливочный крем. Убрать в холодильник стабилизироваться мин. на 2 часа. После чего режем на порции.