Домашние пончики донаты с нутеллой и корицей

Эти домашние пончики донаты с нутеллой и корицей невероятно вкусные, пушистые и простые в приготовлении. Моя дочка обожает донаты с разной начинкой и теперь мне не надо покупать готовые, пеку дома.

Ингредиенты.

290 г.муки;
30 г.сахара;
5 г.сухих дрожжей;
1/4 ч. л. соли;
120 г.молока;
ваниль;
1 большое яйцо(60 г);
60 г.сливочного масла комнатной температуры;

Растительное масло для жарки;
150 г нутеллы или начинки по вашему выбору
50 г.сахара;
20 г.корицы.

Как приготовить Домашние пончики донаты с нутеллой и корицей просто рецепт пошаговый

1. Смешайте все ингредиенты, кроме сливочного масла в деже миксера. Замесите крутое тесто. Вымесить 8-10 минут. Тесто станет гладким и эластичным, а при легком нажатии пальцем должно слегка пружинить. Вмешайте сливочное масло в тесто кусочками. Вымешиваем еще 2-3 минуты. Подкатайте тесто, переложите в слегка смазанную маслом миску и накройте.

2. Оставьте при комнатной температуре примерно на 20 минут, чтобы начать процесс подъема, затем перенесите в холодильник минимум на два часа, а лучше на ночь. Тесто расскатайте в пласт около 1 см. Вырежьте круглой формой заготовки. Оставьте пончики на расстойку от 30 минут до часа.

3. Когда вы слегка дотронетесь пальцем, должен оставить небольшое углубление, которое пружинит. Жарим донаты в большом количестве разогретого масла. Когда пончики немного остынут, проткните в них отверстие. И с помощью кондитерского мешка заполните нутеллой. Обмакните в смеси корицы и сахара.

Похожие рецепты