Домашний торт Эскимо

Домашний торт Эскимо простой рецепт. Девочки, знаю, многие ждали этого рецепта😍. Это безумный вкусный тортик, а по этому рецепту получается просто замечательно и у всех 👌

Ингредиенты.

Для бисквита
1 яйца
0,5 ст сахара (объём стакана 200 г)
2 ст/л муки
1 ст/л какао
1,5 ст/л кукурузного крахмала
80 г Горький шоколад (можно молочный)
60г слив.масло
1 ч/л разрыхлителя
0,5 ч/л соды
3 ст/л молока

Для крема
1 яйца
200 г сахара
2 ст/л кукурузного крахмала
500 мл молока
350 г творожный сыр
Корица-1 палочка
Ванилин
1,5 ч/л желатин -50 мл воды (смешаем, кладём на огонь, перемешаем до полностью растворения желатина, не кипятим)

Для глазури
80 г Горький шоколад
110 мл сливки 33 %

Как приготовить Домашний торт Эскимо простой рецепт

1. Яйца с сахаром взбиваем до белого. ✅затем масло с шоколадом растопим, добавляем на яичную массу, продолжаем взбивать. ✅все сухие ингредиенты присоединяем и просеиваем на яичную массу, взбиваем на медленном скорости. ✅наливаем в форму (диаметром 18 см) и отправляем в духовку при 170-180 градусов. ✅в это время приготовим крем.

2. Смешаем яйца с сахаром и перемешаем до однородности, добавляем крахмал , горячее молоко и быстро перемешаем. Добавляем корицу и кладём на огонь. ✅перемешаем до загустение. ✅оставляем, чтобы полностью остыл.

3. Дальше, как только остыл заварной крем, на него добавляем творожный сыр и хорошо взбиваем до однородности в конце добавляем желатин и очень вкусный крем тоже готов. ✅тортик собираем, как показала на видео.

Видео источник ниже 👇