Пасха "Зебра" из гречки, кешью, финиками и карамелью

Бестворожная пасха "Зебра" из зеленой гречки, кешью, финиками и карамелью простой рецепт.

Ингредиенты.

130 гр кешью
70 гр зеленой гречки
100 грамм очищенных фиников
20-30 грамм соленой карамели Боб @bob_rawchocolates
180 гр кокосового молока
30 гр кокосовой пасты
щепотка соли
15 гр лимонного сока
50 грамм кофейного шоколада
50 грамм молочного или карамельного шоколада

Как приготовить Пасха "Зебра" из гречки, кешью, финиками и карамелью простой рецепт

1. Зеленую гречку промыть и замочить в воде на пару часов. Кешью замочить на 4-6 часов. Замоченный кешью и гречку промыть хорошо, слить воду. Сложить в чашу блендера. Добавить очищенные от косточек финики, карамель, пасту и молоко. Взбить до однородности. Добавить сок лимона и щепотку соли. Ещё раз хорошо взбить.

2. Растопить на водяной бане отдельно кофейный шоколад и молочный (можно использовать карамельный). Разделить бестворожную массу на 2 части. В одну добавить кофейный шоколад и тщательно перемешать. Можно воспользоваться блендером. Во вторую часть массы добавить растопленный молочный шоколад и перемешать.

3. Подготовить форму для пасхи. Дно и форму снаружи обернуть тщательно пищевой пленкой. В подготовленную форму выкладывать слоями бестворожные массы, чередуя - 2 ст. л. с кофейным шоколадом, затем 2 ст. л с молочным шоколадом. Между слоями советую дополнительно добавлять кокосовую карамель.

4. Так будет еще вкуснее и интереснее. Заполненную полностью форму накрыть пищевой пленкой. Убрать в морозилку минимум на 8-10 часов до полного застывания. Украсить шоколадом, шоколадными яйцами.

Похожие рецепты