Традиционный пасхальный кулич бабушкин

1. Для опары смешайте тёплое молоко, дрожжи, сахар, муку, перемешайте и уберите в тёплое место на 30 минут. 2.Яйца и желток взбейте с сахаром и добавьте растопленное сливочное масло, перемешайте.

2. Добавьте опару, перемешайте и просейте муку, регулируйте консистенцию самостоятельно, тесто должно быть мягким, воздушным. Месите тесто около 15 минут до эластичности.

3. Добавьте сухофрукты, присыпанные мукой и цедру апельсина. Накройте тесто пищевой плёнкой и уберите в тёплое место на 2-3 часа.

4. После разложите тесто по формочкам и уберите ещё раз в тёплое место (у меня это духовка, нагретая до 40 градусов ).

5. Выпекайте куличи при 170 градусах 30-40 минут. Как куличи остынут, украсьте из глазурью.