1. Яйца взбиваем с сахаром до увеличения массы в объёме ⠀ ⠀ - добавляем сметану, мягкое сливочное масло, цедру лимона, молоко и продолжаем взбивать ⠀ ⠀ - добавляем просеянную муку, дрожжи, соль и замешиваем тесто.
2. В тесто вмешиваем вымоченные сухофрукты ⠀ ⠀ - закрываем тесто пленкой и отправляем в теплое место для подъёма (тесто должно увеличиться в объеме минимум в 2 раза!).
3. Поднявшееся тесто раскладываем по формам и оставляем при комнатной температуре еще минут на 30⠀ ⠀ - выпекаем при 180гр мин 45-50.