Самый вкусный кулич с цитрусовым курдом

Самый вкусный кулич с цитрусовым курдом простой рецепт🍋 ммм!😋

Ингредиенты.

Тесто:
Сметана - 3 ст.л
Сливочное масло - 80 мл
Мука - 600 гр
3 яйца и 2 желтка
Молоко - 120 мл
Сахар - 130 гр
Дрожжи быстродействующие - 7 гр
Щепотка соли

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
⠀
глазурь
желатин 7 г залить 50 мл воды
сахар 120 мл
сок лимона 1 ч/ложка
вода 50 мл
⠀
Описание и ингредиенты цитрусового курда в карусели инстаграма внизу.

Как приготовить Самый вкусный кулич с цитрусовым курдом простой рецепт

1. Яйца взбить с сахаром и щепоткой соли. Добавить молоко, сметану, растопленное сливочное масло. Перемешать. затем просеять муку и добавить дрожжи Замесить тесто. Месить не меньше 10 минут. Оставить в тёплом месте под пленкой на 1,5 часа. Затем разделить тесто на части, скатать шарики.

2. Оставит под полотенцем на 40 минут. (Количество частей зависит от размера форм. Для 9-сантиметровых форм - 5 частей) Каждый шар тонко раскатать. Смазать лимонным курдом.

3. Скрутить в рулет и завернуть улиткой. Убрать в форму для запекания. Оставить под полотенцем ещё на 40 минут. Выпекать при 175 градусах около 35 минут. Сверху покрыть глазурью.

Видео источник ниже 👇