Ягодная творожная пасха с вишней

Ягодная творожная пасха с вишней рецепт простой 🍒 Ели вы никогда не пробовали творожную пасху, вы должны обязательно приготовить и попробовать эту! Вы навсегда влюбитесь в ее вкус! Готовится она очень просто и быстро, а съедается еще быстрее.

Ингредиенты.

🌱творог - 500 г
🌱вишня - 200 г (замороженная)
🌱яйца - 1 шт.
🌱сахар - 50 + 50 г
🌱сливочное масло - 50 г
🌱сливки 33-35 % - 100 г
🌱белый шоколад - 25 г
⠀
Для начинки:
🔸вишня - 150 г (замороженная)
🔸сахар - 20 г
🔸кукурузный крахмал - 4 г

Как приготовить Ягодная творожная пасха с вишней простой рецепт

1. 1. Вначале сварить начинку, чтобы она остыла.
В сотейнике соединить ягоды, сахар, крахмал. Поставить на средний огонь, постоянно помешивая довести до кипения и до загустения массы. Переложить начинку в другую миску, остудить.
2. Приготовить ягодную часть пасхи.
В этот же сотейник выложить ягоды вишни, если они у вас разморозились, сок не сливать! Добавить сахар 50 г., довести до кипения и кипятить 5-7 минут. Снять с огня пробить погружным блендером, сделать ягодное пюре. Затем вернуть на огонь, довести до кипения, снять с огня добавить белый шоколад. Перемешать до полного растворения шоколада. Остудить.

2. 3. Сделать заварную часть пасхи.
В другом сотейнике соединить яйцо, сахар 50 г., сливки. Постоянно помешивая довести до кипения и загустения массы. Проварить 2 минуты. Массу остудить
4. В миске соединить творог, размягченное сливочное масло. Пробить погружным блендером до объединения и измельчения творога.
5. Соединить все три массы: творожную, заварную, ягодную.

3. 6. Собрать пасочницу, изнутри застелить влажной марлей. Выложить часть ягодно-творожной массы, сделать углубление. В него выложить всю ягодную начинку. Накрыть ее оставшейся ягодно-творожной массой.
7. Смотри видео рецепт. Сверху поставить груз и убрать в холодильник на 12 часов. Жидкость, которая будет образовываться нужно убирать!
8. Освободить пасху от пасочницы и марли. Украсить по желанию.

Видео источник ниже 👇