Заварная творожная пасха царская со сливками

1. 1. Творог пропусти через сито, у меня его нет, поэтому я пробила блендером.
2. Добавь масло комнатной температуры (не из микроволновки, а растаявшее масло при комнатной температуре).
3. Разрежь палочку ванили и достань семена.

2. 4. Взбей яйца с сахаром и семенами ванили (или с ванильным сахаром) до бела (минут 5 на максимальной скорости миксера).
5. Добавь сливки и перемешай.
6. Поставь кастрюльку на средний огонь и постоянно помешивай. ПОСТОЯННО! Доведи массу до кипения и вари после кипения 3-4 минуты. Не прекращай мешать! Масса загустеет, сними ее с огня и помешивай минуты 3, чтобы она немного остыла.

3. 7. Наруби орехи и цукаты. Добавь их в творожную массу.
8. Добавь яичную смесь в творог и хорошо перемешай.
9. Застелила пасочницу марлей, поставь пасочницу на тарелку (будет стекать сыворотка), и прижит пасху чем-то сверху.
10. Пусть она постоит ночь в холодильнике, на следующее утро уже можно есть!