лого Prostorecepty
Кулич краффин на сметане и молоке рецепт

Кулич краффин на сметане и молоке

Кулич краффин на сметане и молоке рецепт простой и быстрый.

Ингредиенты.

2 яйца
150 гр сахара
100 гр слив масла в тесто
50 гр слив.масла для смазывания
100 гр сметаны
200 гр молока (80 мл из них для опары)
+\-500 гр муки
опара (80 мл молока, 11гр дрожжей, 1ст л сахара, 3 ст л муки)
100 гр грецкого огреха

Как приготовить Кулич краффин на сметане и молоке просто рецепт пошаговый

1. Ставим опару. Смешиваем молоко, сахар, дрожжи и муку) до образования пенной шапочки. Ставим тесто. Яйца взбиваем с сахаром, добавляем сметану, масло, молоко. Перемешиваем , добавляем опару , муку и замешиваем теста. Тесто нужно вымешивать руками не менее 10 минут. Так же можно вымесить в планетарном миксере.
2. Накрываем плёнкой и ставим в тёплое место. Тесто должно увеличиться в объёме 2 раза. Грецкие орехи измельчаем и смешиваем с сахаром, можно при желании добавить корицы. Подошедшее тесто руками растягиваем в пласт , сращиваемся растопленным маслом и посыпаем орехами.
3. Далее сворачиваем в рулет. Разрешаем рулет поперёк , но не до конца и сворачиваем любви удобным образом. Перекладываемся в форму и ставим на расстойку примерно 30-40 минут.
4. Выпекаем в заранее разогретой духовке при 180 градусах. Готовность проверяем на сухую палочку, так как время приготовления меняется в зависимости об объема формы. В конце посыпаем сахарной пудрой.
Видео источник
Похожие рецепты
Новые рецепты
Крем фисташковый ганаш для торта Крем фисташковый ганаш для торта
Печенье Орехи с варёной сгущёнкой Печенье Орехи с варёной сгущёнкой
Шоколадный меренговый рулет с маракуйей и кремом Шоколадный меренговый рулет с маракуйей и кремом
Меренговый рулет с сливочным кремом и манго Меренговый рулет с сливочным кремом и манго
Печенье армянское Гата Мацунов Печенье армянское Гата Мацунов
Шоколадный брауни чизкейк Сан-Себастьян новый Шоколадный брауни чизкейк Сан-Себастьян новый
Творожный пирог с абрикосами и сметаной Творожный пирог с абрикосами и сметаной
Запеченная овсянка брауни с кокосовым молоком Запеченная овсянка брауни с кокосовым молоком
Пирог Крамбл с яблоком и чёрной смородиной Пирог Крамбл с яблоком и чёрной смородиной
Клубничная начинка для торта с крахмалом Клубничная начинка для торта с крахмалом
Пирог с яблоками и карамелью Пирог с яблоками и карамелью
Домашние баунти конфеты из кокосовой стружки Домашние баунти конфеты из кокосовой стружки
Ягодный пирог открытый галета с крахмалом и песочной основой Ягодный пирог открытый галета с крахмалом и песочной основой
Пирог с киви с кремом в духовке Пирог с киви с кремом в духовке
Тайваньский торт Кастелла бисквитный Тайваньский торт Кастелла бисквитный
Творожные куличи влажные на дрожжах на пасху Творожные куличи влажные на дрожжах на пасху
Пирог морковный манник на кефире Пирог морковный манник на кефире
Торт Наполеон с заварным кремом классический Торт Наполеон с заварным кремом классический
Начинка вишневое конфи для торта с крахмалом Начинка вишневое конфи для торта с крахмалом
Меренговый рулет с маскарпоне и ягодами Меренговый рулет с маскарпоне и ягодами
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.