лого Prostorecepty
Идеальная глазурь для кулича без белка на желатине рецепт

Идеальная глазурь для кулича без белка на желатине

Идеальная глазурь для кулича без белка на желатине рецепт простой. Я в восторге от этой глазури, уже второй год использую только ее. Для приготовления нам понадобится:



Ингредиенты.

Желатин (Dr. Oetker) - 5 грамм
Вода для желатина - 35 грамм
Сахар - 160 грамм
Вода - 35 грамм

Как приготовить Идеальная глазурь для кулича без белка на желатине просто рецепт пошаговый

1. 5 гр желатина залить 35 гр холодной воды и убрать в сторонку, пока желатин набухнет.
2. В это время в сотейник всыпать 160 грамм сахара и влить 35 грамм воды. Поставить на средний огонь и варить до полного растворения сахара и кипения.
3. В набухший желатин влить горячий сироп и взбить на высокой скорости миксера до устойчивой белой массы. Чем дольше взбиваете, тем гуще становится глазурь. Готовую глазурь используйте сразу, она быстро густеет.
4. Такого количества глазури мне хватает на 3 куличика диаметром 11 см. Застывшая глазурь матовая, не клеится к рукам и не крошится.
Похожие рецепты
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.