лого Prostorecepty
Открытый пирог с заварным кремом и вишневым желе рецепт

Открытый пирог с заварным кремом и вишневым желе

Рассыпчатое песочное тесто, нежный заварной крем с ванильным ароматом и вишнёвое желе! Это просто взрыв вкусов! Открытый пирог с заварным кремом и вишневым желе рецепт простой.

Ингредиенты.

Вишневое желе:
✅ Вишня замороженная-300 г
✅Сахар-60 г
✅Желатин-7 г+ 35 мл воды

Заварной крем:
✅Молоко-250 г
✅Сахар-60 г
✅Ванильный сахар-10 г
✅Яйцо-1
✅Кукурузный крахмал-25 г
✅Сливочное масло-40 г

Песочный корж:
✅Мука-150 г
✅Сахар-50 г
✅Соль-1/4 ч.л.
✅Яйцо-1 шт.
✅Сливочное масло-90 г

Как приготовить Открытый пирог с заварным кремом и вишневым желе просто рецепт пошаговый

1. Желатин залить холодной водой. Вишню с сахаром довести до кипения. Добавить желатин, перемешать и остудить. Для крема соединить яйцо, сахар, ванильный сахар и крахмал. Перемешать. Добавить молоко, хорошо перемешать и на среднем огне заварить крем.
2. Добавить сливочное масло и остудить до комнатной температуры. ⠀ Для теста сливочное масло взбить с сахаром и солью. Добавить яйцо и перемешать. Добавить муку и замесить тесто. Убрать в холодильник на 30 минут. Затем распределить по форме диаметром 21 см.
3. Сделать бортики и наколоть вилкой. Положить лист пергамента и засыпать грузом. У меня это горох. Выпекать при температуре 180° примерно 30 минут. Убрать пергамент с грузом и выпекать ещё 10 минут. Песочный корж остудить.
4. Переложить на него крем. Сверху разложить вишню и болит немного вишневым сиропом. Убрать пирог в холодильник до застывания желе. ⠀
5. Приятного вам чаепития!
Видео источник
Похожие рецепты
Новые рецепты
ПП морковный торт с творожным кремом на сковороде ПП морковный торт с творожным кремом на сковороде
Трайфлы Красный бархат в стаканчиках Трайфлы Красный бархат в стаканчиках
Домашний торт Микадо с заварным кремом и сгущенкой Домашний торт Микадо с заварным кремом и сгущенкой
Фисташковый торт с клубникой и взбитым ганашом Фисташковый торт с клубникой и взбитым ганашом
Пончики Красный Бархат с глазурью Пончики Красный Бархат с глазурью
Насыпной пирог с абрикосами Насыпной пирог с абрикосами
Песочные тарталетки с клубникой и заварным кремом Песочные тарталетки с клубникой и заварным кремом
Французское печенье Мадлен от Энди Шеф Французское печенье Мадлен от Энди Шеф
Мороженое из сливок и сгущенки домашнее Мороженое из сливок и сгущенки домашнее
Пирожные Брауни с Творожной начинкой и вишней Пирожные Брауни с Творожной начинкой и вишней
Пирог с ягодами и сметанным кремом Пирог с ягодами и сметанным кремом
Сметанный торт с основой из печенья Сметанный торт с основой из печенья
Торт ленивый Наполеон из слоеного теста с заварным кремом Торт ленивый Наполеон из слоеного теста с заварным кремом
Торт Медовик шоколадный с кремом из молока и сливок Торт Медовик шоколадный с кремом из молока и сливок
Армянский торт Микадо с кремом из сгущенки, какао и сливочного масла Армянский торт Микадо с кремом из сгущенки, какао и сливочного масла
Плетёный пирог с вишней и взбитыми сливками Плетёный пирог с вишней и взбитыми сливками
Шоколадный пирог из кукурузной муки на молоке Шоколадный пирог из кукурузной муки на молоке
ПП творожный пирог галета с ягодами ПП творожный пирог галета с ягодами
Шоколадный десерт из бисквита и крема Шоколадный десерт из бисквита и крема
Правильный бисквит для торта Правильный бисквит для торта
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.