лого Prostorecepty
Лимонно маковая творожная пасха рецепт

Лимонно маковая творожная пасха

Как сделать Лимонно маковую творожную пасху рецепт простой.

Ингредиенты.

-480 гр творога
-45 гр сливочного масла
-170 мл сливок 33-35%
-85 гр сахара
-цедра одного лимона
-100 гр яиц
-ваниль (по вкусу)
-желтый краситель(по желанию)

-40 гр мака
-40 гр сахара
-100-120 мл воды

Как приготовить Лимонно маковая творожная пасха просто рецепт пошаговый

1. В сотейнике соединить мак, сахар и воду и на среднем огне довести до кипения, помешивая, затем уменьшить газ на минимум и уварить до почти полного выпаривания жидкости. Масса должна получиться густой, но не превратиться в леденец, и не подгореть. Должна немного растекаться. Остудить. Сварить заварной крем из сливок, яиц и сахара (85 гр).
2. Остудить и добавить ваниль. К заварному крему добавить творог, масло комнатной температуры и пробить все блендером, до получения нежной, кремовой, однородной консистенции. Готовую массу разделить на 2 части. В одну часть добавить маковую смесь, и пробить хорошо блендером, а в другую часть добавить цедру лимона и краситель (по желанию).
3. Застелить форму (пасочницу)влажной марлей в два слоя, и поставить форму на тарелку с ровным дном, выложить бока и дно лимонной массой, делая как бы стаканчик. Немного массы оставить для донышка.
4. В центр (в середину)выложить маковую массу, и закрыть лимонной, хорошо разровнять мокрым ножом или мастихином. Закрыть донышко краями марли и положить сверху груз и убрать в холодильник на 10-12 часов для стабилизации (чтобы вышла лишняя жидкость).
Похожие рецепты
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.