Лёгкий шоколадный пирог с глазурью

Лёгкий шоколадный пирог с глазурью рецепт простой. Сегодня я хочу с вами поделиться рецептом элементарного в приготовлении, но при этом вкусного, мягкого, пористого пирога без масла, без глютена, без сахара..

Ингредиенты.

▪️Какао - 20 г
▪️Мальтит (сахар) - 180 г
▪️Яйца куриные крупные (С0) - 1 шт.
▪️Сметана 15-20% - 250 г
▪️Сода - 1 ч. л.
▪️Мука из бурого риса (рисовая мука или безглютеновая смесь) - 160 г
▪️Соль - 1 щепотка
▪️Шоколад тёмный - 50 г (орехи или сухофрукты по желанию)

Шоколадная глазурь🍫:
▪️100 г тёмный шоколад без сахара
▪️1 ч.л. масло виноградной косточки

Как приготовить Лёгкий шоколадный пирог с глазурью простой рецепт

1. Сметану взбиваем с мальтитом (сахаром), солью и яйцом до однородности миксером или венчиком. ⠀ Всыпаем постепенно муку с содой и какао - перемешиваем. ⠀ Добавляем шоколад, нарезанный мелкими кубиками или орехи - сухофрукты, перемешиваем. ⠀ Дно формы диаметром ~20 см застелить бумагой, бортики смазать маслом при необходимости (силиконовую форму смазывать не нужно). ⠀

2. Выкладываем полученное тесто в форму. ⠀ Выпекать пирог в разогретой до 180°С духовке 40-45 минут. Его готовность можно проверить деревянной шпажкой - она должна быть сухой. ⠀ Пирог остудить, освободить от формы. ⠀ Приготовить шоколадную глазурь при желании и покрыть ею кекс. ⠀

3. Шоколадная глазурь🍫:
Шоколад растопить, смешать с 1 ч.л. растительного масла - объединить, интенсивно помешивая лопаткой.

Похожие рецепты