Печенье мадлен классическое домашнее в духовке

Как сделать Печенье мадлен классическое домашнее в духовке рецепт простой.

Ингредиенты.

▫️Яйца 180 г (3 яйца С0)
▫️Нерафинированный сахар 150 г
▫️Мука из бурого риса 120 г
▫️Мука кукурузная 105 г
▫️Разрыхлитель 7,5 г
▫️Масло виноградной косточки 180 г
▫️Соль гималайская 1 щепотка
▫️1/4 ч.л. куркума (опционально - любые пряности по вкусу)

Как приготовить Печенье мадлен классическое домашнее в духовке просто рецепт пошаговый

1. Муку и разрыхлитель, смешиваем и просеиваем вместе. ⠀ В отдельной миске взбиваем яйца с сахаром до побеления (около 5 минут). ⠀ Добавляем к яичной смеси по одной столовой ложке за раз смеси муки и разрыхлителя, смешивая после каждого добавления до полного объединения с сухими ингредиентами.

2. В конце добавляем масло, соль, пряности и делаем финальное смешивание теста. ⠀ Убираем тесто в холодильник минимум на час. Духовку разогреваем до 180С°. ⠀

3. Отсаживаем тесто, заполняя каждую форму на три четверти. Выпекаем 10-15 минут до золотистого цвета. ⠀ Достаём из духовки, извлекаем мадлен из форм.

Похожие рецепты