Кремовый пирог с тофу, луком, шпинатом и чесноком

Кремовый пирог с тофу, луком, шпинатом и чесноком простой рецепт в духовке.

Ингредиенты.

Кбжу на 100 гр: 93/6.8/2.6/10

Шелковистый тофу - 454 гр
Нутовая мука - 90 гр
Пищевые дрожжи неактивные (у автора сырные хлопья Вкус Вилл) - 25 гр
Крахмал кукурузный - 30 гр
Дижонская горчица - 18 гр
Луковый порошок - 1 ч. л.
Соль - 1,5 ч.л (по желанию)
Лук красный - 2 шт
Чеснок - 2 зубчика
Шпинат - 250 гр
Масло кокосовое - 2 мл
Кедровые орешки (по желанию)
Разрыхлитель - 2 гр

Как приготовить Кремовый пирог с тофу, луком, шпинатом и чесноком простой рецепт

1. В блендере взбиваем тофу, нутовую муку, крахмал, горчицу, луковый порошок, соль, дрожжи. Полукольцами нарезаем лук и обжариваем с маслом на среднем огне до карамелизации.

2. Добавляем раздавленный чеснок и готовим ещё минуту, затем снимаем с огня и перекладываем в миску. На этой сковороде обжариваем нарезанный шпинат, пока он не увянет и не выйдет вся жидкость.

3. Смешиваем смесь тофу со шпинатом, луком и хорошо перемешиваем. Переливаем тесто в форму (у автора силиконовая 17 см) и посыпаем сверху кедровыми орешками.

4. Выпекаем в заранее разогретой духовке при 180 гр в течение 40-45 минут. Даём остыть пирогу мин 10-15 и извлекаем из формы, можно кушать как в холодном, так и в тёплом виде.

Похожие рецепты