Ингредиенты.
200 г фруктового или ягодного пюре (у меня ежевика и смородина)
50 г сахара (можно варьировать по вкусу)
5 г кукурузного крахмала + немного воды
1. Смешиваем крахмал и небольшое количество воды.
2. Прогреваем пюре с сахаром до кипения, вливаем крахмальную смесь и провариваем 2 минуты до загустения.
3. Снимаем с огня, остужаем и используем по назначению.