Королевская ватрушка с ягодным слоем

Как вкусно сделать Королевская ватрушка с ягодным слоем простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

Песочная основа:
100 г сливочного масла 82%
100 г сахарного песка (у меня 50 г)
170 г муки пшеничной
1/2 ч.л. разрыхлителя
Щепотка соли

Творожный слой:
180 г творога (у меня 5%)
150 г творожного сыра (заменила на творог)
1 яйцо
15 г кукурузного крахмала
20 г сахарной пудры
Щепотка соли

Ягодный слой:
270 г ягодного пюре (у меня клубника с сахаром)
25 г кукурузного крахмала

Как приготовить Королевская ватрушка с ягодным слоем простой рецепт

1. Для ягодного слоя крахмал разводим в небольшом количестве холодной воды и смешиваем с пюре. Увариваем минут 5 до сгущения. Для песочной основы смешиваем все сухие ингредиенты и соединяем с натертым на крупной тёрке охлаждённым маслом до образования крошки.

2. Для творожной начинки смешиваем все ингредиенты до однородности. На дно формы выложить слой песочной крошки, затем творожную начинку, далее - ягодный слой. Сверху посыпаем оставшейся крошкой.

3. Выпекаем 50 минут при 180 грд. верх-низ без конвекции. Охлаждаем, желательно оставить на ночь в холодильнике.

Похожие рецепты