Армянский торт Птичье Молоко

Как сделать вкусный Армянский торт Птичье Молоко рецепт простой. Девочки мои, всем приветики ❤️ Знаю что ждали, много просили 🥰 Это очень вкусный и нежный тортик 😋

Ингредиенты.

100 грамм сливочного масла
4 ст. ложки молока (я не добавляла)
4 ст. ложки мёда
2 яйца
300 грамм сахара
Ванилин
1 ст. ложку уксуса
1 ч. л. соды
600 (+/-) грамм муки

Для крема
400 г творожный сыр
200 мл сливки 33%
120-150 г сахара
Ванилин
(Можно смело приготовить обычный заварной крем👌)

Шоколадный глазурь
3 ст/л какао
4 ст/л сахара
7 ст/л молока или воды
1-2 ст/л раст.масло
2 ст/л коньяк

Как приготовить Армянский торт Птичье Молоко простой рецепт

1. Выложить в кастрюлю с толстым дном, масло, сахар, молоко и мёд. Поставить на средний огонь, периодически помешивая. Добавляем яйца , Когда масло растает и масса станет однородной, не переставая мешать , Добавить гашеную уксусом соду. Перемешать. Всыпать по одному стакану просеянную муку. Хорошо перемешать. Тесто получается густым и липким.

2. Стол обильно посыпать мукой. Тесто должно быть тёплым. Разделить тесто на 5 равных частей.Из каждого кусочка раскатать тонкий пласт, размером с противень. (У меня размер противень 28 см, получились 6 коржи). Выпекать каждый корж в духовке при 180 градусах. Коржи пекутся быстро, 4-5 минут каждый. Когда коржи остынут станут твёрдыми.

3. Готовим крем: присоединяем все ингредиенты и взбиваем до однородности. Шоколадный глазурь: какао и сахар смешаем и хорошо перемешаем , закроем добавляем молоко, перемешаем до однородности.

4. Выложим на огонь и перемешаем до загустение, в конце добавляем масло и убираем из огня. Подождём 3-4 минуты, добавляем коньяк, перемешаем. Готов самый вкусный глазурь 🤤.