Шоколадный торт с заварным кремом

Как сделать шоколадный торт с заварным кремом рецепт простой. Сейчас покажу рецепт торта, от которого вы точно не потолстеете😁 а почему читайте в конце 😁

Ингредиенты.

(форма 16 см):

БИСКВИТ:
4 яйца, 180 грамм сахара, 100 грамм молока, 130 грамм муки, 1 чайная ложка разрыхлителя, 10 грамм ванильного сахара, 30 грамм какао, 30 грамм молока для пропитки
⠀
КРЕМ:
2 яйца, 60 грамм сахара, 100 грамм сгущёнки, 250 грамм молока, 3 столовые ложки муки, 120 грамм сливочного масла

ГЛАЗУРЬ:
3 столовые ложки какао, 3 столовые ложки сахара, 4 столовые ложки сметаны, 50 грамм сливочного масла.

Как приготовить Шоколадный торт с заварным кремом просто рецепт пошаговый

1. Для бисквита: отделяем белки от желтков. Взбиваем белки до появления первых пузырьков, затем тонкой струйкой всыпаем сахар, постоянно взбивая. Должна получится белая, крепкая масса. Взбиваем отдельно желтки и 100 грамм молока до пышной пены. Объединяем взятые белки с желтками.

2. Перемешать до однородности. Просеять муку, разрыхлитель , какао, добавить ванильный сахар. Все хорошо перемешать. Тесто выливаем в форму и отправляем в предварительно разогретую духовку на 30-40 минут на 180 градусов. Гооовность проверяйте шпажкой - она должна выходить сухой.

3. Готовим крем: Все ингредиенты, кроме сливочного масла, Соединить в сотейнике и варить на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения. Накрыть крем плёнкой в контакт и остудить. Добавить сливочное масло и перемешать до однородной массы. Собрать торт по схеме: корж-пропитка из молока- крем и так до конца) убираем торт в холодильник, минимум на 5 часов.

4. Готовим глазурь: все соединить и варить на медленном огне (помешивая) до появления первых пузырьков. Смазываем торт глазурью и убираем ещё на 1-2 в холодильник. Украшаем по желанию и подаём к столу, но помните, как только отвернетесь от холодильника, есть вероятность, что этот торт уже съедят😁

Видео источник ниже 👇