Яблочные булочки со штрейзелем

Яблочные булочки со штрейзелем рецепт простой. Пожалуйста, в комментариях дайте знать, что увидели этот рецепт в своей ленте.

Ингредиенты.

Тесто:
Живые дрожжи 15 г
Мука пшеничная в/с 400 г
Соль щедрая щепотка
Молоко 150 мл
Яйцо 2 шт
Масло сливочное растопить 50 г
Ванилин
⠀
Начинка
2 яблока
2 ст.л.сахара
Крахмал 1 ч.л.с горкой
⠀
Штрейзель
Масло сливочное 20 г
Сахар 1 ст.л.
Мука 1 ст.л.

Как приготовить Яблочные булочки со штрейзелем просто рецепт пошаговый

1. Растворить дрожжи в тёплом молоке, добавить яйца, растопленное сливочное масло, соль, ванилин по желанию все перемешать. Просеять муку и половину добавить к массе. Начать замешивать тесто. Затем постепенно просеивать и замешивать тесто с использованием оставшейся муки.

2. Замесить тесто и оставить его под пленкой минут на часок. Тем временем натереть яблоки на тёрке. Добавить сахар, минуты три потомить и добавить крахмал. Начинку остудить. Она готова. Для штрейзеля перетереть масло, сахар и муку.

3. Когда тесто подошло, разделить его на равные кусочки, прям руками каждый кусочек растянуть, начинку внутрь добавить, залепить, свернуть в шарик и выложить в форму смазанную маслом. Так проделать много раз. Затем накрыть пирог плёнкой пищевой.

4. Оставить минут на 20 подниматься. Далее когда будочки подойдут смазать их желтком и посыпать штрейзелем. Выпекать при 170 30 минут. Режим конвекция.

Видео источник ниже 👇