лого Prostorecepty
Липкие булочки дрожжевые на молоке рецепт

Липкие булочки дрожжевые на молоке

Липкие булочки не оставят никого равнодушным. Безумно вкусные, воздушные, пряные, душистые, сладкие. Восторг! Как сделать Липкие булочки дрожжевые на молоке рецепт простой.

Ингредиенты.

Тесто:
- Молоко 120 гр;
- Дрожжи прессованные 11 гр;
- Сахар 1 ст.л с горкой (20гр);
- Яйца 3 шт (120 гр);
- Соль щепотка;
- Масло сливочное (комнатной температуры) 100 гр;
- Мука 400 гр.

Начинка:
- Масло сливочное (комнатной температуры) 100 гр;
- Сахар коричневый 150 гр
- Цедра 1 апельсина (6-10 гр);
- Сок апельсиновый 30 гр;
- Мёд 50 гр;
- Корица 1 ч.л с горкой (5 гр);
- Орехи 30 гр по желанию (я не добавляла).

Как приготовить Липкие булочки дрожжевые на молоке просто рецепт пошаговый

1. В тёплое молоко добавить дрожжи и сахар, перемешать. Затем яйца, соль и масло комнатной температуры. Постепенно добавляем муку и перемешиваем миксером на средней скорости. Затем скорость увеличиваем и хорошо вымешиваем тесто. Оно получается эластичным, мягким и не прилипающим к рукам. Убираем тесто в контейнер, накрываем и даём подняться 1 час.
2. Для начинки смешиваем все ингредиенты (кроме орехов) и хорошо перемешиваем миксером или просто ложкой. Начинку убираем в холодильник. Орехи нужно слегка обжарить на сухой сковороде и порубить (я готовила без орехов). Тесто раскатать в прямоугольник толщиной примерно 5 мм.
3. Выложить на тесто половину начинки, оставить свободный край теста 3-5 см и смочить его немного водой. Начинку посыпать половиной орехов. Свернуть тесто в не тугой рулет, хорошо защепить края. Разрезать на 6 рулетиков острым ножом. В форму положить пергамент.
4. На пергамент выложить оставшуюся начинку, посыпать орехами, выложить рулетики на одинаковом расстоянии друг от друга. Накрыть пленкой или пакетом. Дать постоять 40-60 минут в тёплом месте без сквозняков. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем 25-30 минут.
5. Даём булочкам остыть 10-15 минут. Накрываем форму с булочками пергаментом и переворачиваем их. Наливаем Любимый напиток: кофе, чай, какао, компот, воду……. И наслаждаемся безумно вкусной выпечкой. Готовьте с удовольствием.
Видео источник
Похожие рецепты
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.