Пирог с ягодами без яиц, без глютена и без молока

Ингредиенты.

-180 г рисовой муки
-90 г миндальной муки
-0,5 ч л соды
-1 ст л яблочного уксуса или лимонного сока
-160 мл растительного молока
-50 мл растительного масла
-2 ст л семени льна ( перемолоть в муку) или сразу 2 ст л льняной муки
-60 мл сиропа топинамбура, агавы, финиковый (на ваш выбор)
-цедра 1 лимона
-ягоды (у меня малина и вишня)