лого Prostorecepty
Простой рецепт » Супы
Нежный крем суп из цветной капусты рецепт

Нежный крем суп из цветной капусты

Как сделать вкусный Нежный крем суп из цветной капусты рецепт простой.

Ингредиенты.

2 головки цветной капусты (разрезать на мелкие соцветия)
4 зубчика чеснока (с кожурой)
2 лука-шалот (разрезать на 1/2)
30 мл оливкового масла
3 веточки тимьяна
Морская соль и черный перец
1-1,5 литра овощного бульона
1 выжать лимонный сок

ДЛЯ ПОДАЧИ:
Трюфельное или оливковое масло
Свежий тимьян (листочки)
Черный перец

Как приготовить Нежный крем суп из цветной капусты простой рецепт

1. В большой противень добавить цветную капусту, лук, чеснок и тимьян. Приправьте солью и перцем и сбрызните маслом. Запекайте при 190℃ 30-35 минут. Достаньте из духовки и дайте немного остыть.
2. Выдавите жареный чеснок в кастрюлю и добавьте все остальные ингредиенты (кроме веточек тимьяна). Добавьте 1–1,5 л (в зависимости от желаемой густоты) горячего бульона и проварите 10–15 минут, пока цветная капуста не станет очень мягкой. ⠀
3. Пюрируйте с помощью ручного блендера до желаемой консистенции. Добавьте лимонный сок по вкусу и перемешайте.
4. Перелейте в сервировочную тарелку и украсьте свежим тимьяном, капелькой трюфельного или оливкового масла и свежемолотым черным перцем.
Похожие рецепты
Крем суп из цветной капусты с нутом Крем суп из цветной капусты с нутом
Пюре из цветной капусты с опятами и яйцом пашот Пюре из цветной капусты с опятами и яйцом пашот
Стейк из цветной капусты с шампиньонами на сковороде Стейк из цветной капусты с шампиньонами на сковороде
Ложное ризотто из цветной капусты Ложное ризотто из цветной капусты
Пюре из картошки и цветной капусты Пюре из картошки и цветной капусты
Рыбные котлеты из горбуши и цветной капусты Рыбные котлеты из горбуши и цветной капусты
Рейтинг:
4.7
(26) отзывов
Новые рецепты
Кабачковый суп Кабачковый суп
Овощной суп с курицей, кабачком, баклажаном и помидором Овощной суп с курицей, кабачком, баклажаном и помидором
Овощной суп из помидоров, огурцов и перца Овощной суп из помидоров, огурцов и перца
Суп с фасолью, картошкой, сметаной и молоком Суп с фасолью, картошкой, сметаной и молоком
Суп из плавленных сырков с грибами Суп из плавленных сырков с грибами
Суп холодник из свеклы на кефире по белорусски Суп холодник из свеклы на кефире по белорусски
Суп с мясом, помидорами, перцем и баклажанами Суп с мясом, помидорами, перцем и баклажанами
Солянка сборная мясная классическая Солянка сборная мясная классическая
Десертный Коллаген Суп для Женской Красоты с Фруктами и грибами тремелла Десертный Коллаген Суп для Женской Красоты с Фруктами и грибами тремелла
Щи из квашеной капусты с говядиной Щи из квашеной капусты с говядиной
Суп Машхурда по узбекски Суп Машхурда по узбекски
Суп пюре из батата и грибов на кокосовом молоке Суп пюре из батата и грибов на кокосовом молоке
Корейский суп Миеккук из Водорослей с Говядины Корейский суп Миеккук из Водорослей с Говядины
Суп с фаршированными перепелками говядиной Суп с фаршированными перепелками говядиной
Томатный суп с фаршем Томатный суп с фаршем
Сливочный суп с курицей и грибами на сливках Сливочный суп с курицей и грибами на сливках
Томатный суп пюре со сливками Томатный суп пюре со сливками
Тыквенный крем суп с картошкой и сливками Тыквенный крем суп с картошкой и сливками
Хлебный суп Тюря Хлебный суп Тюря
Кукурузный суп Кукурузный суп
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.