Шоколадный кулич с апельсином

1. 1. Смешиваем сухие ингредиенты: муку, какао, соль, сахар. 2. Вливаем тёплое молоко, добавляем дрожжи и яйца. 3. Вымешиваем тесто до мягкости и эластичности, оно будет слегка липнуть к рукам.

2. 4. Добавляем размягченное сливочное масло, месим ещё 12-15 минут. 5. Всыпаем порубленный шоколад, цукаты, вымешиваем в тесто. 6. Накрываем плёнкой, оставляем в теплом месте на 2 часа.

3. 7. Раскладываем по формам, расстраиваем ещё 1 час. 8. Выпекаем при 180С в течение 25-30 минут, готовность проверяем по сухой шпажке.