Пирог рикотник с грушей

Как сделать вкусный Пирог рикотник с грушей рецепт простой в духовке.

Ингредиенты.

✅ Мука - 200гр
✅ Сок 1/2 лимона
✅ масло сливочное - 150гр
✅ Сахар - 80 гр
✅ Яйцо - 1шт
✅ Цедра 1 лимона
✅ корица по вкусу
✅ Рикотта - 250гр
✅ Разрыхлитель - 10 гр
✅ сахар - 50гр
✅ Груша - 2-4 шт

Как приготовить Пирог рикотник с грушей простой рецепт

1. Груши нарезаем тоненькими дольками. Форму для запекания застилаем пергаментной бумагой. Присыхаем дно формы сахаром (лучше тростниковым) сверху выкладываем грушу, затем снова присыпаем сахаром и по желанию корицей. готовим тесто- смешиваем размягченное сливочное масло и сахар.

2. Добавляем яйцо, перемешиваем, затем добавим рикотту и другие ингредиенты: разрыхлитель, лимонный сок, лимонную цедру, муку. Замешиваем тесто. Тесто выкладываем на грушу и разравниваем.

3. Лучше это делать мокрой лопаткой или ложкой. Выпекаем «Рикотник» в заранее разогретой духовке, при 180С 35-40 минут. Даём немного остыть и вынимаем из формы, так что бы груши оказались сверху.

Видео источник ниже 👇