Лимонник пирог классический

1. В миску всыпаем сахар, добавляем растравленное сливочное масло, перемешиваем. Затем по одному добавляем яйца и хорошенько перемешиваем все венчиком. Вливаем сок ломана и добавляем цедру лимона (натертого на мелкой тёрке).

2. Просеиваем муку с разрыхлителем. выкладываем тесто в форму, если стеклянная или железная то смажьте ее предварительно маслом. выпекаем 30-40 мин при 170гр.

3. После достаём, даём полностью остыть, рекомендую замотать в пищевую плёнку, тогда он будет более влажный. готовим глазурь: смешаем сахарную пудру с соком лимона. поливаем ей остывший лимонник.