Хрустящая Арахисовая паста

1. Я покупаю сырой очищенный арахис и сама обжариваю на сковороде. Отделяем ~100 г арахиса и рубим его ножом. Остальной арахис кладём в блендер и измельчаем.

2. На это уходит мин 10. ▪️ сначала арахис превращается в крошку ▪️ затем масса начинает становиться пластичной ▪️ а потом пастообразной.

3. Я периодически останавливаю блендер и перемешиваю ложкой. А теперь соединяем пасту и рубленный арахис, кладём щепотку соли и перемешиваем.