лого Prostorecepty
Торт «Ферреро Роше» рецепт

Торт «Ферреро Роше»

Как сделать Торт «Ферреро Роше» рецепт простой.

Ингредиенты.

Корж :
🍋6 шт яиц
🍋180 гр сахара
🍋40 мл подсолнечного масла
🍋 40 мл молока (не полная коф. чашка)
🍋 2-3 с/ л какао-порошка
🍋1 п разрыхлителя
🍋120 гр муки( не полный стакан)

Для пропитки:
🍋2 с/л сахара
🍋 50-70 мл воды
🍋 2-3 с/ л виски/ рома/ коньяка
Безе :
🍋6 яичных белков
🍋2 ст сахарного песка

Для крема:
🍋 200 гр сливочного масла
🍋 1 б сгущенного молока

Для начинки:
🍋150 гр жаренного фундука
🍋200 гр нутеллы

Для оформления:
🍋100 гр темного шоколада
🍋30-50 гр сливочного масла

Как приготовить Торт «Ферреро Роше» просто рецепт пошаговый

1. Миксером взбиваем яйца с сахаром до получения густой массы. Убираем миксер в сторонку, добавляем молоко, подсолнечное масло, просеиваем муку, какао и разрыхлитель, перемешиваем лопатой и наполняем форму ( диаметр моей формы 30/25 см). Если у вас нет формы , можете испечь и поделить на две части.
2. Для удобства застилаем дно пергаментом. Выпекаем шоколадный бисквит примерно 30 минут, температуру поддерживаем на отметке 170С. Стараемся лишний раз не заглядывать в духовку, чтобы бисквитное тесто не опало от перепада температуры. С помощью палочки проверяем готовность выпечки — на палочке не должно оставаться влажного теста.
3. Полностью остужаем бисквит и извлекаем из формы. Безе: Взбиваем белки до пиков и по частям добавляем сахарный песок. Выкладываем на пергамент и отправляем в духовку на 2-3 часа при температуре 150С ( готовность проверьте палочкой)
4. Крем: Сливочное масло взбиваем, добавляя сгущенное молоко и убираем в холодильник. Измельчаем орехи, оставляем кусочки достаточно крупными. Для пропитки коржей готовим сироп. На сахарный песок добавляем кипяток и алкоголь.
5. Бисквит разрезаем на две части. Нижний корж поливаем пропиткой, наносим крем, проходимся орехами, затем нутеллой из кондитерского мешка. На начинку ставим готовое безе и так повторяем.
6. Верхний корж пропитываем, наносим тонким слоем крем и оформляем шоколадом (растопленным в микроволновке) и нуттелой. Можете оформить конфетами ферреро роше. Я оформила шотландским шоколадом.
Видео источник
Похожие рецепты
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.