лого Prostorecepty
Домашний Торт Ферреро Роше рецепт

Домашний Торт Ферреро Роше

Как сделать очень вкусный Домашний Торт Ферреро Роше рецепт простой.

Ингредиенты.

Для бисквита:
4 яйца
130 г сахара
80 г муки
30 г какао
30 г растительного масла
40 г молока
1 ч.л разрыхлителя

Я использовала 2 бисквита по 4 яйца. Размер формы: 38*26

Для безе:
4 белка
300 г сахара
Щепотка соли

Для крема:
300 г сливочного масла
380-450 г сгущеного молока

Как приготовить Домашний Торт Ферреро Роше просто рецепт пошаговый

1. Для бисквита:
Печём при 180° до готовности. Пергамент ничем не смазываю.
2. Для безе:
Белки засыпаем сахаром и солью. Взбиваем сначала на средней скорости, через 2-3 мин увеличиваем до максимальной и взбиваем до консистенции как на видео. Сушим при 120° 3-4 часа. Время зависит от духовки. Я ещё оставила безе в выключенной духовке до полного остывания.
3. Для крема:
Количество сгущенки можно регулировать, т.к она бывает разной, то слаще, то менее. Поэтому пробуйте.
4. Далее вам остаётся только собрать торт, перед этим подготовьте фундук. Просушите его при 140° в духовке мин 15-20 и остудите. Сверху ганаш. Горячие сливки заливаем на шоколад темный. В одинаковом количестве. Перемешиваем до однородности, остужаем и на торт отсаживаем сверху.
Видео источник
Похожие рецепты
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.