лого Prostorecepty
Овсяный йогурт рецепт

Овсяный йогурт

Готовим Овсяный йогурт. Нежный овсяный йогурт с легкой кислинкой и киселеобразной консистенций (а-ля заварной крем).

Ингредиенты.

🔸200 г плющеной овсянки (овсянки НЕ быстрого приготовления)
🔸1 л воды
🔸50 г мягких фиников
🔸1 уп закваски

🔸1 ч.л. ванили
🔸ягоды (у меня черника)
🔸сироп (у меня финиковый сироп)

Как приготовить Овсяный йогурт просто рецепт пошаговый

1. В блендере соединяем промытую овсянку, финики, воду и хорошо измельчаем. Марлю сложенную в несколько раз (у меня 6 слоев) кладем на сито и процеживаем через нее полученную массу.
2. Овсяное молоко ставим на плиту и варим, постоянно помешивая, пока масса не загустеет. Пересыпаем ее в стерильную банку и даем остыть до 42-44 градусов.
3. Добавляем закваску и хорошо перемешиваем деревянной ложкой. Банку накрываем марлей (крышкой) и ставим в теплое место на 12-24 часа (должна поддерживаться температура примерно 44 град), пока не появиться легкая кислинка.
4. Охлаждаем йогурт в холодильнике. В готовый йогурт добавляем экстракт ванили, чернику и финиковый сироп.
Видео источник
Похожие рецепты
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.