Ингредиенты.
Для теста:
- 200г рикотты/творога
- 10г масла сливочного масла
- 1 белок
- 60-70г муки
- 1 ч.л разрыхлителя
- сахзам
Для начинки:
- 300г слив
- 1 большое или 2 маленьких яйца
- 250г йогурта
- 30г кукурузного крахмала
- сахзам, ваниль
- орехи
1. Смешиваем все ингредиенты для теста. Распределяем влажными руками по разъёмной форме, формируя бортики. Прокалываем дно вилкой и отправляем в духовку 180° на 15 минут.
2. Сливы режем дольками. Смешиваем яйца, йогурт, крахмал, сахзам и ваниль.
3. Выкладываем сливы в корзинку, заливаем йогуртовой смесью и в духовку 180° на 40 минут.