Слоеные слойки с начинкой из сухофруктов, грецких орехов и миндаля

Слоеные слойки с начинкой из сухофруктов, грецких орехов и миндаля простой рецепт в духовке. Хочу поделиться вкусной идеей начинки для слоек из бездрожжевого слоеного теста! Отличный вариант выпечки к чаю, когда нет времени возиться с тестом 👍🏻

Ингредиенты.

900 г теста

150 г сахара
1 ч.л корицы
250 г сухофруктов
150 г грецких орехов
100 г миндаля
1 яйцо
1 ст.л молока

Как приготовить Слоеные слойки с начинкой из сухофруктов, грецких орехов и миндаля простой рецепт

1. Сухофрукты берите любые: у меня изюм, инжир, чернослив. Промыть, замочить в кипятке до мягкости, обсушить бумажным полотенцем и нарезать мелкими кубиками. Грецкие орехи крупно порубить.

2. Сахар перемешать с корицей, добавить сухофрукты и орешки, перемешать. Пласт теста припылить мукой и раскатать толщиной 2 мм. Смазать белком, выложить начинку, свернуть как на видео.

3. Желток соединить с молоком, смазать слойку, сделать сверху надрезы ножом и присыпать крупно нарезанным миндалем (миндаль я заранее залила на 5 минут кипятком и потом очистила от кожицы).