Спагетти из кабачка с зелёным соусом из авокадо
Спагетти из кабачка, свеклы или батата — один из простых способов добавить в рацион больше овощей и сделать его разнообразнее. И уговорить пятилетку съесть кабачок или варёную свеклу в виде спагетти гораздо легче. Как сделать Спагетти из кабачка с зелёным соусом из авокадо рецепт простой. Первое, что мне захотелось приготовить — это спагетти из сырого кабачка. Они получаются красивые и длинные, их можно есть в сыром виде с любимым соусом, заменив ими обычные спагетти, а можно потушить или добавить в суп вместо пшеничной лапши.
Ингредиенты.
* 2 средних кабачка
* 1 авокадо
* 1 зубчик чеснока
* сок лайма
* пучок петрушки
* 2 ст. ложки оливкового масла
можно также добавить:
* 50 г шампиньонов
* зубчик чеснока
* 5 шт. черри
* лепестки миндаля или кедровые орешки
Как приготовить Спагетти из кабачка с зелёным соусом из авокадо простой рецепт
1. Режем кабачки пополам и с помощью спиралайзера нарезаем длинными спагетти.
2. Меняем насадку и смешиваем остальные ингредиенты измельчителем Philips до однородной текстуры. Добавляем соус и оставляем на пару минут, чтобы спагетти впитали его.
3. Обжариваем нарезанные шампиньоны с чесноком. Слегка обжариваем нарезанные половинками черри и добавляем к спагетти. Посыпаем орешками. Готово 🖖🏽