Шоколадные маффины с какао домашние

Они невероятно сочные, влажные, насыщенно-шоколадные и безумно вкусные. А главное - их очень легко и быстро готовить. Как сделать Шоколадные маффины с какао домашние рецепт простой.

Ингредиенты.

150 грамм размягченного масла
300 грамм сыра комнатной температуры, у нас Cremette Hochland
250 грамм сахара
6 яиц
300 грамм муки
50 грамм хорошего темного какао (от него будет сильно зависеть вкус)
6 грамм разрыхлителя
25 грамм лимонного сока (по рецепту есть, но мы делали без него)

Как приготовить Шоколадные маффины с какао домашние простой рецепт

1. Масло и сыр хорошо взбить до объединения, добавить сахар, взбить. Далее по одному добавляем яйца, каждый раз хорошо взбивая. Дальше сухие ингредиенты - мука, какао и разрыхлитель. Все хорошо перемешиваем и можно выкладывать в формочки🙌 Сверху можно посыпать любимыми рубленными орехами🌰

2. У нас из этого количества теста получилось 12 больших МАФФИНОВ, форма тюльпан. Если брать обычные капсулы, может и больше получится до 15 штук. Вообще смотрите по ходу дела, формочки наполняем на 2/3 капсулы. Выпекаем примерно 40 минут при 170 градусах. Проверяйте на готовность шпажкой, возможно понадобится ещё пара минут.

3. Готовые маффины можно начинить. Мы начинили совсем немного шоколадным ганашом для небольшого акцента. Также сюда хорошо подойдут карамельная и любая ягодная начинка, например малина, вишня, манго. Если начинки сделать много, а сверху - кремовую шапочку, получим капкейк 🥰

Видео источник ниже 👇