1. Грибы с репчатым луком обжариваем до готовности, добавляем рубленную зелень, немного соли и все перемешиваем.
2. В отдельной миске смешиваем яйцо с йогуртом, перемешиваем венчиком, добавляем тертый сыр, затем наши обжаренные грибы, все вновь перемешиваем. Добавляем просеянную муку с разрыхлителем.
3. Все перемешиваем до однородности. Выкладываем вафли в вафельницу и обжариваем до готовности.
4. Подать такие вафли можно с грибным соусом, просто в обжаренные грибы добавьте жирных сливок👌🏼.